Backofenfest

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Wenn zum Erntedank und Backofenfest im Oktober das Backhaus von Adventon eingeweiht wird, dann hat der Backofen schon seine erste Feuertaufe überstanden.

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Am Wochenende wurde der Ofen zum ersten mal voll aufgeheizt um den Lehmmantel zu setzen und die Wärmespeichereigenschaften des Ofens kennenzulernen. Zu diesem Zwecke wurden 10 kg Roggenbrotteig ausgebacken, ein Bruchteil dessen was zukünftig im Ofen gebacken werden kann.

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Man kann sich also heute schon auf das frische Brot nach alten Rezepten hergestellt freuen.

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